El etanol es un compuesto químico que se produce mediante la fermentación alcohólica de azúcares, como la sacarosa o el almidón, por acción de levaduras. Es un alcohol obtenido de fuentes naturales y renovables, lo que lo convierte en una alternativa más sostenible a los combustibles fósiles. El etanol se utiliza principalmente como biocombustible, ya que puede sustituir parcial o totalmente a la gasolina en vehículos, reduciendo así las emisiones de gases de efecto invernadero y ayudando a la lucha contra el cambio climático. Además, el etanol también se emplea en la industria química y farmacéutica como disolvente y materia prima para la obtención de otros compuestos. Sin embargo, su producción requiere un cuidadoso control de calidad, ya que el consumo de etanol de baja pureza puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto el etanol es un producto derivado de la fermentación alcohólica de azúcares con diversas aplicaciones, principalmente como biocombustible.
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