El hummus es un delicioso dip originario de la cocina mediterránea, hecho principalmente con garbanzos, aceite de oliva, pasta de sésamo (tahini), limón y especias. Su textura cremosa y su sabor ligeramente ácido lo convierten en un acompañante perfecto para crudités, panes o como aderezo en ensaladas.
Los garbanzos, ricos en proteínas y fibra, son la base de esta pasta nutritiva y sabrosa. El tahini, elaborado con semillas de sésamo molidas, aporta un toque de cremosidad y un sabor característico. El limón, con su acidez refrescante, realza los sabores y equilibra la potencia del hummus.
Este plato versátil puede ser personalizado con ingredientes adicionales como ajo, comino, pimentón, aceitunas o cilantro, dándole un toque de originalidad y profundizando en sus sabores. Además, el hummus es una alternativa saludable a las salsas comerciales, siendo bajo en grasas saturadas y colesterol y rico en nutrientes esenciales.
¿Quieres ver el resto de preguntas de esta fase?
Puedes volver a las preguntas del Tema Planeta Tierra, Grupo 7, Fase 5. En la columna de la derecha puedes ver el resto de fases de este grupo de preguntas.