El coulis es un jugo de frutas espeso y concentrado utilizado para decorar y realzar el sabor de diversos postres. Normalmente se elabora cocinando las frutas a fuego lento y luego pasando por un colador fino para obtener una textura suave y sin grumos.
Este delicioso acompañamiento puede ser hecho con una variedad de frutas como fresas, frambuesas, mangos o maracuyá, entre otras. El coulis no solo agrega un toque de color atractivo a los platos, sino que también aporta un sabor fresco y natural. Puede utilizarse como adorno decorativo en tortas, helados, mousses, crepes o incluso en platos salados como carnes o pescados.
El coulis es muy versátil y puede adaptarse según las preferencias personales, añadiendo azúcar para endulzarlo o jugo de limón para darle un toque ácido. Además, se puede conservar en la nevera durante varios días, lo que permite disfrutar de su exquisito sabor en diferentes ocasiones.
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